Fisolensuppe mit Erdäpfeln

Ganz einfach gemacht, wunderbar cremig und natürlich toll im Geschmack: Diese Gemüsesuppe sollten Sie ausprobieren.

Zutaten

Portionen: 4

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Zubereitung

  1. Fisolen waschen, trocknen und in mundgerechte Stückchen schneiden. Die Erdäpfeln schälen und feinstreifig kleinschneiden. Die Zwiebeln schälen und fein hacken.
  2. Für die Einbrenn Butter zerlassen, Zwiebel darin anschweitzen, mit Mehl stauben und anrösten, danach mit Essig ablöschen und mit Gemüsesuppe aufgießen.
  3. Fisolen und Erdäpfeln in die Suppe geben und beides weichkochen.
  4. Inzwischen Petersilie und Dill waschen, trocknen und fein schneiden.
  5. Die Kräuter untermixen und mit dem Mixstab pürieren. Mit Sauerrahm binden und nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.
  6. Vor dem Servieren noch einige Kräuter darauf streuen.

Tipp

Die Suppe kann auch mit Frankfurter oder Debreziner Würstel etwas gehaltvoller zubereitet werden.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare23

Fisolensuppe mit Erdäpfeln

  1. heuge
    heuge kommentierte am 07.08.2019 um 20:23 Uhr

    warum in mundgerechte Stücke, wenn man dann sowieso püriert?

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 08.08.2019 um 09:58 Uhr

      Liebe heuge! Sollten es sehr lange Fisolen sein, würde es den Vorgang vereinfachen. Kulinarische Grüße, die Redaktion

      Antworten
  2. mona0649
    mona0649 kommentierte am 25.08.2015 um 23:42 Uhr

    sehr lecker

    Antworten
  3. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 13.09.2015 um 13:37 Uhr

    klingt sehr gut

    Antworten
  4. yoyama
    yoyama kommentierte am 07.09.2015 um 15:23 Uhr

    dem Wetter nach ist eine warme Suppe gerade richtig

    Antworten
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