Bunte Farfalle mit Kraut und Käse

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Portionen: 4

  • 350 g Recheis Bunte Farfalle
  • 1 Zwiebel
  • 1/4 Kopf Spitzkraut
  • 150 g Schinken
  • 2 EL Sonnenblumenkerne
  • 100 ml Gemüsesuppe
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 EL Butter
  • 2 EL Schnittlauch (in feine Ringe geschnitten)
  • 100 g Bergkäse
  • Salz
  • Pfeffer
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Für die bunten Farfalle mit Kraut und Käse die Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen, abseihen und zur Seite stellen.

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel hacken. Das Kraut in feine Streifen schneiden, den Schinken klein würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und das Kraut scharf anbraten. Mit der Suppe ablöschen, die Butter dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten weich köcheln.

Danach die Nudeln, Schinken, Sonnenblumenkerne und Schnittlauch dazugeben, kurz umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Mit geriebenem Bergkäse bestreuen und die bunten Farfalle mit Kraut und Käse servieren.

Tipp

Wenn Sie das Rezept für die bunten Farfalle mit Kraut und Käse vegetarisch mögen, lassen Sie den Schinken einfach weg.

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Kommentare75

Bunte Farfalle mit Kraut und Käse

  1. monic
    monic kommentierte am 07.12.2015 um 13:30 Uhr

    ja das Spitzkraut ist schon sehr gut - leider schwer erhältlich

    Antworten
  2. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 04.10.2017 um 23:06 Uhr

    Ich finde Gorgonzola gut dazu

    Antworten
  3. Gabriele1
    Gabriele1 kommentierte am 21.07.2017 um 07:01 Uhr

    ich würde auch eher den gouda nehmen, der heißt bei uns sogar "kinderkäse". schinken würde ich wahrscheinlich nur verwenden, wenn ich reste zu verwerten hab.

    Antworten
  4. likely1988
    likely1988 kommentierte am 20.04.2017 um 11:18 Uhr

    Dolce Latte

    Antworten
  5. Eneleh
    Eneleh kommentierte am 19.04.2017 um 19:56 Uhr

    Bierkäse

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