Maroni-Rotkraut Gröstl
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bauerngröstl
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel (große)
- 100 g Fleisch (oder Wurstreste)
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- 2 EL Öl
- 2 TL Petersilie (gehackte)
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Zubereitung
- Die Kartoffeln mit Schale kochen, schälen und in dickere Scheiben schneiden.
- Zwiebel grob schneiden und in Öl leicht anrösten. Kartoffeln zugeben und würzen.
- Fleisch (Schweinsbraten oder gekochtes Rindfleisch) oder Wurst schneiden und zu den Kartoffeln geben.
- Gut vermengen und anrösten lassen.
- Das Bauerngröstl anrichten und mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Tipp
Dieses Bauerngröstl eignet sich sehr gut zur Resteverwertung.
Dazu gibt es bei uns eine Schüssel Salat.
sehr gut zur Restlverwertung
einfach, schnell und köstlich
Bei uns kommt noch Schnittlauch und ganz viel Käse hinein
Bei uns kommt noch Speck hinein.