Frag Aaron!

Wie verwendet man Gemüse-Reste?

Video: ichkoche.at

Mit Gemüse zu kochen ergibt gesunde und köstliche Gerichte. Doch um das Grün von Kohlrabi, Radieschen, Karotten & Co ist es eigentlich schade. Wie die Reste doch noch ihren großen Auftritt haben, verrät Aaron Waltl im Video.

In diesem Video zeigt Ihnen Aaron Waltl:

  • Wie man das Grün der Karotten verwenden kann.
  • Was Sie aus den Blättern von Kohlrabi zaubern können.
  • Wie Radieschenblätter zum gesunden Snack werden.

So brauchen Sie vom Gemüse fast nichts mehr wegwerfen! Auch die Reste von Kräutern können übrigens weiterverarbeitet werden.

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Autor: RCA Radio Content Austria & ichkoche.at

Kommentare17

Wie verwendet man Gemüse-Reste?

  1. Ricky59
    Ricky59 kommentierte am 24.01.2019 um 09:03 Uhr

    Bin ja nicht gerade die begeistertste und geübteste Köchen, daher im Vorhinein Entschuldigung für meine Frage:kann ich das im Video erwähnte Grün auch (natürlich gründlich gewaschen) mit in der Suppe verwenden - Gemüsesuppe oder so?Danke im Voraus für die AntwortRicky

    Antworten
    • ichkoche.at / Maria L.
      ichkoche.at / Maria L. kommentierte am 24.01.2019 um 13:19 Uhr

      Liebe Ricky59, wir empfehlen, das im Video erwähnte Grün nur für die genannten Gerichte zu verwenden. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion

      Antworten
  2. ingridS
    ingridS kommentierte am 03.01.2017 um 19:44 Uhr

    Interessanter Artikel, wusste nicht, dass die Blätter so vielseitig verwendbar sind.

    Antworten
  3. Chrissi-Maus
    Chrissi-Maus kommentierte am 23.05.2016 um 18:24 Uhr

    Hallo, das karottengrünpesto Rezept hätte ich auch bitte gerne!Super Ideen für das ganze Grünzeug!Lg

    Antworten
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