Avocado-Zitronenkuchen im Glas

Zutaten

Portionen: 4

Für die Garnitur:

  • 125 g Staubzucker
  • 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 15-20 g Pistazien (gehackt)
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Zubereitung

  1. Für den Avocado-Zitronenkuchen im Glas zunächst die Avocados der Länge nach halbieren, den Kern herauslösen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben. Mit dem Zitronensaft in einen hohen Becher geben und mit einem Stabmixer fein pürieren.
  2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz mit einem Handmixer cremig rühren, Eier nacheinander einrühren. Mehl, Backpulver und geriebene Mandeln mischen und abwechselnd mit dem Avocadopüree und der Milch unterrühren. Rexgläser gut mit handwarmer Butter ausfetten und den Teig bis zur Mitte einfüllen. Im vorgeheizten Backrohr bei 150 °C für ca. 30 Minuten ausbacken. Stäbchenprobe machen.
  3. Für den Zuckerguss 2 EL Zitronensaft, Zitronenabrieb und Staubzucker glattrühren. Zuckerguss über den überkühlten Avocado-Zitronenkuchen im Glas gießen und mit den Pistazien bestreuen.

Tipp

Das Rezept für Avocado-Zitronenkuchen im Glas reicht für ca. 4-6 Gläser.

Eine Frage an unsere User:
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare46

Avocado-Zitronenkuchen im Glas

  1. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 25.07.2019 um 13:23 Uhr

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  2. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 24.07.2019 um 14:05 Uhr

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  3. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 23.07.2019 um 00:27 Uhr

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  4. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 08.04.2019 um 15:13 Uhr

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  5. omami
    omami kommentierte am 19.03.2019 um 19:33 Uhr

    Grundsätzlich wohl jede Masse

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  6. hoebi82
    hoebi82 kommentierte am 27.02.2019 um 10:47 Uhr

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    mai83 kommentierte am 19.08.2018 um 16:16 Uhr

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  8. Milchsemmel
    Milchsemmel kommentierte am 25.03.2018 um 20:13 Uhr

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  9. carobauer
    carobauer kommentierte am 24.03.2018 um 14:09 Uhr

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  10. Mioljetta
    Mioljetta kommentierte am 29.01.2018 um 08:24 Uhr

    Jeden Kuchen, den man in einer Form backen muss

    Antworten
  11. MIG
    MIG kommentierte am 26.01.2018 um 23:43 Uhr

    am besten eignet sich der Rührteig, z.B. Marmorkuchen oder Gewürzkuchen

    Antworten
  12. Erna
    Erna kommentierte am 25.01.2018 um 20:00 Uhr

    Schokoladekuchen

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  13. failytale
    failytale kommentierte am 25.01.2018 um 19:34 Uhr

    marmorkuchen, karottentorte und sicher 100 andere

    Antworten
  14. h.stelzmueller
    h.stelzmueller kommentierte am 25.01.2018 um 15:19 Uhr

    karottenkuchen

    Antworten
  15. e.stelzmueller
    e.stelzmueller kommentierte am 25.01.2018 um 14:53 Uhr

    marmorkuchen

    Antworten
  16. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 25.01.2018 um 13:02 Uhr

    Marmorkuchen

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  17. d_lechner
    d_lechner kommentierte am 25.01.2018 um 13:01 Uhr

    Benkokuchen

    Antworten
  18. SandRad
    SandRad kommentierte am 25.01.2018 um 12:16 Uhr

    Liebe Redaktion, kleine Kritik meinerseits. Die Fragen für das Herzerl Sammeln sind ja ganz nett, aber gewisse Kommentare wurden zum Herzerlsammeln unterbunden, aber gerade diese Fragestellung ist zu diesem Rezept auch nicht gerade konstruktiv und ich persönlich möchte dann doch lieber Kommentare direkt zu einem Rezept lesen und mich nicht durch verschiedene Kuchenvorschläge lesen müssen in der Hoffnung einen Kommentar zu finden der mir sagt, ob dieser Kuchen gut geworden ist oder welche Erfahrungen jemand mit diesem Rezept gemacht hat.

    Antworten
    • APoisinger/ichkoche.at
      APoisinger/ichkoche.at kommentierte am 26.01.2018 um 09:01 Uhr

      Liebe SandRad, danke für Ihr Feedback, wir werden dies in Zukunft bedenken. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.

      Antworten
  19. TOLE
    TOLE kommentierte am 25.01.2018 um 12:11 Uhr

    Becherkuchen

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  20. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 25.01.2018 um 11:58 Uhr

    Marmorkuchen, Apfelkuchen

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  21. ropu
    ropu kommentierte am 25.01.2018 um 10:47 Uhr

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  22. Susiha
    Susiha kommentierte am 25.01.2018 um 10:29 Uhr

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  23. anna93abc
    anna93abc kommentierte am 25.01.2018 um 10:23 Uhr

    Viele Muffinsvariationen

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  24. akinom18
    akinom18 kommentierte am 25.01.2018 um 10:20 Uhr

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  25. likely1988
    likely1988 kommentierte am 25.01.2018 um 10:00 Uhr

    Eierlikör-Marmorkuchen

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  26. barnas
    barnas kommentierte am 25.01.2018 um 09:40 Uhr

    Zicchinikuchen order Kürbiskuchen

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  27. Adelaskrilecz
    Adelaskrilecz kommentierte am 25.01.2018 um 09:33 Uhr

    Marmorkuchen

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  28. bernhard1962
    bernhard1962 kommentierte am 25.01.2018 um 09:19 Uhr

    Marmorkuchen

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  29. kyraMaus
    kyraMaus kommentierte am 25.01.2018 um 08:57 Uhr

    Marmor-Kirschkuchen ;)

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