Topfen-Apfel-Schnitten
>60 MIN
Profi-Koch
Zucchinikuchen mit Haselnüssen
Zutaten
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Zubereitung
- Für den Zucchinikuchen mit Haselnüssen die Butter schmelzen lassen, die Zucchini in kleine Stücke schneiden und beides fein pürieren. Eier und Zucker unterrühren.
- Mehl und Backpulver versieben und gemeinsam mit Salz, Zimt und den Haselnüssen unterheben.
- Eine Kasten-Backform ausbuttern und mehlieren, die Masse einfüllen und den Zucchinikuchen im vorgeheiztem Backrohr bei 170°C ca. 50 bis 60 Minuten lang backen.
statt Haselnüssen nehme ich Walnüsse
wird hier eine Zucchini eingebacken? oder liegen nur Scheiben drauf?
Liebe Maki007, die Zucchinischeiben liegen als Dekoration auf dem Kuchen. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
sehr gutes Rezept, allerdings nehme ich Walnüsse
toll
interessant
so grün durch die Z.Schale??
klingt gut
muß man probieren
Lecker
Lecker
Mal probieren, klingt lecker
sehr gut
köstlich
interessant
schaut toll aus
lecker
Schöne Farbe...
Der ist sicher schön saftig!
toll
Ich mag lieber die "dunklere" Version mit Marmelade und Schokoglasur.
schön grün
toll
super
muss ich probieren
Ich sage , für meine Begriffe , da ist zu viel Flüssigkeit im Teig! Wahrscheinlich durchs Pürieren!
muss ich probieren!
Bild passt wieder einmal nicht zum Rezept. Am Bild sieht es so aus, als ob man eine ganze Zucchini mitbäckt
das Bild ist aber nicht euer Ernst oder? Die Zucchini in der Mitte sieht merkwürdig aus und und ein bisschen "gspisstig" scheint der Kuchen zu sein. Ps das Grüne ist ja auch nicht normal oder?
Liebe Michaela! Dadurch, dass die Zucchini bei diesem Kuchen püriert werden, erhalt der Kuchen eine saftige natürlich grüne Farbe. Beste Grüße aus der Redaktion