Zucchinigemüse

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Für das Zucchinigemüse Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden. Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden.

Zucchini schälen und in Scheiben schneiden. Den Rohschinken in kleine Blättchen schneiden.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, den Zwiebel anrösten, danach den Knoblauch und den Rohschinken dazugeben und mitrösten.

Danach die Champignons und die Zucchini dazugeben und weich dünsten. Das Zucchinigemüse mit Salz und Pfeffer würzen und mit gekochten Kartoffeln servieren.

Tipp

Vegetarier machen das Zucchinigemüse ohne Rohschinken.

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Kommentare1

Zucchinigemüse

  1. omami
    omami kommentierte am 10.01.2014 um 08:58 Uhr

    Ich freue mich über jedes Zucchini-Rezept, denn in meinem Garten wachsen jedes Jahr unzählige Zucchini, die dann ja auch gegessen werden sollen. Da idt Abwechslung gefraft.

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