Gröstl vom angeräucherten Wels
30–60 MIN
Hobby-Koch
Weichselkuchen
Foto: Daniela Gassner-Olzinger / Userrezept
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Teig:
- 4 Stk. Eiklar
- 3 EL Wasser
- 120 g Rohrzucker
- 1/8 l Milch
- 2 EL Rapsöl
- 150 g Dinkelvollkornmehl
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g Weichseln (entkernt)
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Zubereitung
- Für den Weichselkuchen Eiklar mit Zucker und Wasser schaumig schlagen. Milch, Mehl, Öl und Backpulver unterheben. Danach in eine mit Backpapier ausgelegte Kuchenbackform ca. 35x25 cm oder eine Tortenform geben.
- Zum Abschluß die Weichseln darauf verteilen - die versinken im Teig und auf der 2. Schiene bei 180 Grad ca- 25-30 Min. backen.
Tipp
Dieser Weichselkuchen ist arm an Laktose und Cholesterin.
lecker
Lecker
gut
gut!!
gut
toll
sehr saftig
es ist ein sehr gutes Rezept... ideal für den Sommer.... ich streiche an den Rändern gerne Marmelade hin und bestreue sie mit Mandelblättchen
Ein ganz tolles Rezept.....
klingt gut. kann man sicher auch anderes Obst nehmen! oder gar nix, nur Marmelade drauf.
super Rezept wird gleich ausprobiert
eine tolle Möglichkeit Eiweiß zu verwerten, wenn mal etwas übrig geblieben ist :-)