Weiche Nuss-Haferflocken-Quadrate

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Portionen: 5

  • 50 g Kürbiskerne
  • 50 g Sonnenblumenkerne
  • 50 g Walnüsse
  • 40 g Leinsamen
  • 50 g Mandeln
  • 3 TL Zimt
  • 200 g Haferflocken
  • 4 EL Apfeldicksaft
  • Apfelmus
  • 50 g Pflaumen (ohne Stein, getrocknet, in 100 ml Wasser eingeweicht)

Für die weichen Nuss-Haferflocken-Quadrate zunächst die Pflaumen für ca. 1 Stunde in Wasser einweichen. Alle trockenen Zutaten mahlen. Funktioniert super in einem Standmixer aber auch in einer Nussmühle.

Dann die Pflaumen mit dem Apfeldicksaft und dem Apfelmus pürieren. Alles vermengen und je nach Konsistenz noch Apfelmus dazugeben bis eine schöne nicht zu trockene Masse entsteht.

Auf ein Backpapier streichen damit man schöne Quadrate runterschneiden kann. Für ca. 40 Minuten nun in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben. Sobald das Ganze ein bisschen ausgekühlt ist zurechtschneiden.

Tipp

Die Nuss-Haferflocken-Quadrate kann man nach belieben noch mit Schokoladeglasur benetzen.

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Kommentare5

Weiche Nuss-Haferflocken-Quadrate

  1. omami
    omami kommentierte am 22.08.2014 um 09:36 Uhr

    schon gespeichert....

    Antworten
  2. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 22.08.2014 um 08:36 Uhr

    klingt lecker, auch mit anderem Dörrobst

    Antworten
  3. VeganRob
    VeganRob kommentierte am 22.08.2014 um 00:09 Uhr

    auch unter Vegane Rezepte eintragen

    Antworten
  4. hsch
    hsch kommentierte am 21.08.2014 um 20:24 Uhr

    tolle Mischung

    Antworten
  5. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 21.08.2014 um 17:19 Uhr

    Lecker

    Antworten
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