Überbackenes Bauernbrot mit Avocado-Ei-Dip
15–30 MIN
Eier-Koch
Vollkorntoast mit Avocado
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Vollkorntoast mit Avocado die Brotscheiben im Toaster rösten. Die Tomaten in Würfel schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer würzen. Die Avocado aufschneiden und den Stein entfernen.
- Mit einem El das Fruchtfleisch entnehmen und in Würfel schneiden. Die Tomatensalsa und Avocadowürfel auf den Toastscheiben verteilen. Mit Sprossen garnieren.
Tipp
Der Vollkorntoast mit Avocado kann mit beliebigen Sprossen nach eigenem Geschmack belegt werden.
sieht gut aus
Herrlich! Ich streue immer noch etwas Chilipulver darüber!