Rote Rüben-Salat mit Kren
<5 MIN
Eier-Koch
Veganer Crumble
Zutaten
Portionen: 4
Basis:
- 3 Stk. Apfel
- 30 g Kokosfett
- 120 g Zucker (braun)
- 1 Prise Zimt
- 100 g Heidelbeeren
- 100 g Himbeeren
Streusel:
- 100 g Vollkornmehl
- 100 g Haferflocken
- 100 g Kokosfett
- 100 g Zucker (braun)
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Zubereitung
- Für den veganen Crumble zuerst das Backrohr auf 200°C vorheizen.
- Die Äpfel schälen und in kleinere Stücke schneiden. In einem Topf das Kokosfett schmelzen lassen. Die Apfel-Stücke, Zucker und Zimt dazugeben und auf kleiner Hitze solange kochen, bis die Äpfel weich sind. Abstellen und die Beeren untermengen. Alles in eine feuerfeste Form geben.
- In einer anderen Schüssel das Kokosfett, Mehl, Haferflocken und Zucker mit den Händen zusammenkneten. Die Streusel auf das Obst verteilen.
- Im Backrohr ca. 20 Minuten backen und den veganen Crumble servieren.
- Hier finden Sie eine genaue Videoanleitung für den veganen Crumble.
Tipp
Zum veganen Crumble passt sehr gut veganes Eis.
gut
tolles Rezept
den besten Geschmack bringt immer noch Butter
ich nehme statt den haferflocken meistens mehl
nehme butter, schmeckt feiner