Frühlingsrisotto
30–60 MIN
Hobby-Koch
Überbackene Pasta mit Spinat Prosciutto & jungen Erbsen
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Pkg. Iglo Blattspinat Zwutschgerl (400g)
- 1 Pkg. Iglo Junge Erbsen (150g)
- 2 EL Iglo Zwiebel
- 1 EL Iglo Knoblauch
- 250 ml Schlagobers
- 6 Scheibe(n) Prosciutto (Parma-Schinken)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- 300 g Fusilli
- 1 Pkg. Iglo Basilikum (40g)
- 150 g Cocktailparadeiser
- Salz
- Pfeffer
- Olivenöl
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Zubereitung
- Spinat und Erbsen nach Anleitung auf der Packung auftauen lassen. Spinat gut ausdrücken. 2 EL Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anschwitzen. Mit Obers aufgießen und 5 Minuten kochen lassen.
- Schinken in Streifen schneiden, mit Spinat, Erbsen und 30 g vom Parmesan in die Sauce mischen. Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken. Rohr auf 220 °C vorheizen.
- Eine Auflaufform mit Öl ausstreichen. Fusilli bissfest kochen, abseihen und kurz abtropfen lassen. Fusilli mit der Sauce, Paradeisern und Basilikum vermengen.
- In die Form füllen, mit restlichem Parmesan bestreuen, mit etwas Öl beträufeln. Im Rohr 12 – 15 Minuten knusprig überbacken.
Tipp
Wie aus dem eigenen Garten: Der Iglo Kräutergarten bietet eine breite Palette aus sorgfältig ausgewählten Kräutervariationen – erntefrisch und frischeversiegelt! Durch die praktische Verpackung
können die Kräuter optimal nach Wunsch portioniert und der Becher nach jedem Gebrauch sauber wieder verschlossen werden.
tolles Rezept, sehr gut
Mit kleinen Änderungen nachgekocht und hat sehr gut geschmeckt. Statt Schlagobers habe ich Milch und ein wenig Frischkäse genommen. Basilikum und Knoblauch weg gelassen und oben noch ein wenig Bergkäse zum Überbacken genommen. Nur Parmesan zum Überbacken finde ich nicht so prickelnd. Die Kombination, Spinat, Erbsen und Schinken kannte ich in der Form noch nicht, werde ich aber ab jetzt bestimmt öfter kombinieren :)
klingt gut
gute Kombination
Danke fürs Rezept, schaut sehr gut aus
Gutes Rezept...
schnelle und gutes Rezept!
Hört sich super lecker an.
sehr lecker
Super
Das Rezept ist einen Versuch wert.
Optisch sehr schön, hat auch gut geschmeckt. Ich werde aber beim nächsten mal einen intensiveren Käse verwenden.
super Rezept
tolles Rezept
schaut toll aus
interessant
schaut auch farblich gut aus!
schmeckt sehr gut
super Rezept!
sehr saftig
Sehr lecker !
klingt gut
Sehr lecker, wobei ich persönlich mehr Prosciutto nehmen würde.
Schmeckt auch als Pasta mit Soße, dann muss das Gericht nicht in den Ofen und kann vor dem Servieren mit Parmesan bestreut werden.
das ist so lecker sogar meine kinder lieben es mir fehlen die wörter