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Topfen-Zwiebel-Ei Aufstrich

Foto: bubulala

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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bubulala

Zutaten

Portionen: 4

•   250 g Topfen
•   100 g Sauerrahm
•   1 Stk. Zwiebel (rot)
•   4 Eier
•   Salz, Pfeffer, Schnittlauch

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Zubereitung

1. Für den Topfen-Zwiebel-Ei Aufstrich Eier hart kochen. Eier schälen und klein hacken, Zwiebel ebenfalls klein hacken. Topfen, Sauerrahm, Zwiebel und Eier gut miteinander vermischen.
2. Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.

Tipp

Der Topfen-Zwiebel-Ei Aufstrich kann auch mit anderen Kräutern zubereitet werden.

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