Topfen-Spinat-Kipferl

Foto: AMA

Topfen Spinat Kipferl Rezept

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Zutaten

Portionen: 4

Sponsored by Topfen Viel Geschmack. Natürlich Leicht.

Zubereitung

  1. Für die Topfen-Spinat-Kipferl Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Den geputzten Spinat klein schneiden. Zwiebel, Knoblauch, Pinienkerne gemeinsam in einer Pfanne mit Öl anschwitzen, Spinat, Topfen und Gewürze dazugeben und kurz anbraten. Dann beiseite stellen und abkühlen lassen.
  2. Den Blätterteig aufrollen, in 12 Dreiecke schneiden und die Spinat-Topfenfüllung auf die Blätterteigdreiecke verteilen. Von der breiten Seite des Dreieckes zum Spitz aufrollen und biegen. Danach mit Dotter-Milch mischung bestreichen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech im 170° C vorgeheizten Rohr ca. 20 Minuten backen.

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45 Kommentare „Topfen-Spinat-Kipferl“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 18.9.2022 um 09:44 Uhr

    tolles Rezept

  2. insigna
    insigna — 12.2.2020 um 07:57 Uhr

    Ich ersetze gerne einen Teil, meist ein Drittel vom Spinat durch Bärlauch. Auch der Tipp mit dem Feta passt sehr gut. Dabei reibe ich den Feta über eine grobe Reibe, somit lassen sich die Kipferl leichter formen.

  3. AnTrea
    AnTrea — 28.3.2017 um 10:34 Uhr

    habe die Füllung noch mit etwas Feta verfeinert, weil das einfach so gut zu Spinat passt. Einwickeln funktioniert leider nicht so gut, deshalb wurden es bei mir Täschchen und keine Kipferl, sind super angekommen!!

  4. kyraMaus
    kyraMaus — 3.2.2017 um 10:12 Uhr

    Sehr feingeschnittene angebratene Schinkenwürfel passen sicher auch gut in die Füllung

  5. s150
    s150 — 1.1.2016 um 11:31 Uhr

    klingt lecker

  6. zirkade1
    zirkade1 — 30.12.2015 um 16:40 Uhr

    sehr gut

  7. Gast — 18.10.2015 um 18:17 Uhr

    lecker

  8. Zubano15
    Zubano15 — 18.9.2015 um 15:31 Uhr

    klingt toll

  9. klaus1958
    klaus1958 — 2.9.2015 um 09:30 Uhr

    sehr gut

  10. dolphin2002
    dolphin2002 — 30.8.2015 um 15:13 Uhr

    sehr gut, tolles rezept

  11. Michaela 1967
    Michaela 1967 — 7.8.2015 um 19:50 Uhr

    lecker

  12. Angela1968
    Angela1968 — 16.7.2015 um 15:29 Uhr

    sehr gut

  13. Senior
    Senior — 14.6.2015 um 22:32 Uhr

    lecker

  14. Vendetta
    Vendetta — 8.6.2015 um 13:15 Uhr

    Sehr lecker!

  15. Franzp
    Franzp — 31.5.2015 um 10:15 Uhr

    sehr gut

  16. marelif
    marelif — 19.5.2015 um 20:40 Uhr

    mhh, super!

  17. Vilandra
    Vilandra — 19.5.2015 um 12:00 Uhr

    Sehen sehr lecker aus! Muß ich unbedingt mal probieren :-)

  18. TaupeM
    TaupeM — 19.5.2015 um 11:31 Uhr

    muss ich probieren

  19. Dakahr
    Dakahr — 19.5.2015 um 08:33 Uhr

    Sehr gut

  20. barnas
    barnas — 18.5.2015 um 17:45 Uhr

    super

  21. Elli1963
    Elli1963 — 5.5.2015 um 08:30 Uhr

    mit Blätterteig schmecken sie gut, auch in Quark-Ölteig gerollt ist diese Füllung wunderbar, ...

  22. luisiana
    luisiana — 30.4.2015 um 23:36 Uhr

    Klingt sehr lecker

  23. Romy73
    Romy73 — 13.3.2015 um 21:48 Uhr

    toll

  24. nirak7
    nirak7 — 17.2.2015 um 18:03 Uhr

    sehr fein!

  25. Rose Koppe
    Rose Koppe — 11.2.2015 um 16:34 Uhr

    unser Vegetarier bekommt diese hier (die anderen bekommen die mit Schinken gefüllten)

  26. Thekla
    Thekla — 5.2.2015 um 14:12 Uhr

    köstlich

  27. Nusskipferl
    Nusskipferl — 23.1.2015 um 10:52 Uhr

    hört sich sehr gut an

  28. sabi
    sabi — 5.11.2014 um 10:03 Uhr

    sicher köstlich. muss ich direkt mal probieren.

  29. danan
    danan — 4.11.2014 um 13:30 Uhr

    toll

  30. Ullipipsi
    Ullipipsi — 4.11.2014 um 12:17 Uhr

    Lecker

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