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Tomatensuppe
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Zutaten:
- 250 g Tomaten (geschält)
- 1/4 l Tomatenmark
- 1 Stück Zwiebel
- 1 Stange Lauch
- 1 TL Zucker
- 1 Zehe Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- 1 TL Erdnussöl
- Basilikum (frisch)
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Zubereitung:
Für die Tomatensuppe Knoblauch und Zwiebel fein hacken, Lauch in Scheiben schneiden, dann in Öl glasig anschwitzen. Tomaten, Tomatenmark und Zucker dazugeben, 10 Minuten langsam köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum servieren.
Tipp:
Nährwerte:
Fett 4,71g
Kohlenhydrate 8,16g
Eiweiß 2,55g
Cholesterin 0g
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