Tapenade - Olivenpaste

Foto: brigitteb

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User- Rezept

Zutaten

Portionen: 1

  •   500 g Oliven, entsteint und gehackt
  • 50 g Kapern
  •   10 Sardellen

Zubereitung

  1. Alle Ingredienzien miteinander in einem Mörser zu einer homogenen Menge mischen. Falls man einen Handrührer benutzt: die Paste soll nicht zu fein püriert werden. Tapenade kann genauso gemeinsam mit frischem Vollkornbrot als Entrée serviert werden.

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1 Kommentare „Tapenade - Olivenpaste“

  1. brigitteb
    brigitteb — 29.5.2018 um 14:57 Uhr

    Schmeckt uns sehr gut. Besonders mag ich es wenn die Tapenade nicht zu fein zermust wird, daher habe ich es mit einem Wiegemesser fein gehackt.

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