Spagatkrapfen
>60 MIN
Profi-Koch
Streuselapfelkuchen
Zutaten
Für den Streusel:
- 150 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker (braun)
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1 Prise Zimt
Für den Teig:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker (brauner)
- 150 g Mehl
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 1/2 Flasche(n) Zitronenaroma
- 3 Stk. Eier
- 50 g Maisstärke
- 1 EL Backpulver
- 6 Stk. Äpfel
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Zubereitung
- Für den Streuselapfelkuchen weiche Butter mit braunen Zucker und dem Vanillezucker zu einer homogenen Masse verrühren.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke sieben und unterheben. Zum Schluss Eier und Aroma mit der Masse gut verrühren.
- In eine gefettete Springform geben. Äpfel schälen und in Spalten auf dem Teig verteilen. Backrohr auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker und Zimt vermengen und auf den Kuchen streuen. Den Streuselapfelkuchen 40-45 Minuten backen.
Tipp
Dieser Streuselapfelkuchen ist besonders saftig.
lecker
Klingt sehr gut! Werde ich demnächst nachbacken.