Scharfes Ei im Nest
15–30 MIN
Eier-Koch
Spiegelei mit gebratenen Steinpilzen
Zutaten
Portionen: 1
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Zubereitung
- Für das Spiegelei den Steinpilz blättrig schneiden, in 1 EL Öl anrösten.
- Den geschnittenen Schinken kurz mitrösten. Mittig eine Mulde formen und das Ei hineinschlagen. Salzen und pfeffern.
Tipp
Zum Spiegelei passt getoastetes Schwarzbrot. Mit ein paar Petersilblättern oder Schnittlauch bestreut rundet man das Gericht noch fein ab.
Ham and Eggs mit Pilzen schmeckt sehr gut
Schnittlsuch darüberstreuen
Schnittlauch noch drauf streuen...