Topfenfruchtkuchen
>60 MIN
Hobby-Koch
Spaghetti-Muschel-Topf
Zutaten
Portionen: 4
- 2500 G. Miesmuscheln
- 1 Bund Suppenkraut
- 2 Zwiebel
- 8 Pfefferkörner
- 750 ml Weißwein
- 500 G. Spaghetti
- Salz
- 1 EL Öl
- 50 G. Butter
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Zubereitung
- Probieren Sie dieses köstliche Nudelgericht:
- Muscheln unter fliessend kaltem Wasser putzen, die geöffneten auslesen!
- Kleingeschnittenes Suppenkraut, Zwiebelringe und Pfefferkörner in ein Achtel Liter Wasser zehn Minuten köcheln. Muscheln und Wein hinzufügen, im geschlossenen Kochtopf aufwallen lassen.
- Nach etwa 8 Min. öffnen sich die Muscheln (geschlossene nicht verwenden!).
- Spaghetti in Salzwasser mit Öl 8-10 Min. machen, abrinnen und mit heisser Butter vermengen.
- Muscheln und Gemüse unterziehen. Die Muschelbrühe separat zu Tisch bringen. **
