Apfelstrudelkekse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Sonnenblumen- und Mohnkugeln
Zutaten
Portionen: 120
Für die Sonnenblumenkugeln:
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Staubzucker
- 1 Stk. Eier
- 60 g Mehl (glatt)
- 1 TL Backpulver
- 100 g Sonnenblumenkerne (gehackt)
- 150 g Haferflocken (fein)
Für die Mohnkugeln:
- 100 g Butter (weich)
- 100 g Staubzucker
- 1 Stk. Eier
- 60 g Mehl (glatt)
- 1 TL Backpulver
- 100 g Mohn (gemahlen)
- 150 g Haferflocken (fein)
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Zubereitung
- Für die Sonnenblumenkugeln Butter, Staubzucker und Ei schaumig mixen. Mehl mit Backpulver, Sonnenblumenkerne und Haferflocken gut vermischen und zur Buttermasse geben.
- Das ganze zu einem weichen Teig verrühren. Zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten.
- Für die Mohnkugeln Butter, Staubzucker und Ei schaumig mixen. Mehl mit Backpulver, gemahlenem Mohn und Haferflocken gut vermischen und zur Buttermasse geben.
- Das ganze zu einem weichen Teig verrühren. Zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzten. Die Sonnenblumen- und Mohnkugeln bei 180 Grad ca. 12 Minuten backen.
Tipp
Probieren Sie die Sonnenblumen- und Mohnkugeln auch einmal mit zerkleinerten Kürbiskernen.
sehr gute Nascherei
auf ersten Blick hab ich geglaubt ich sehe Semmelknödel, Sonnenblumenkekse hab ich auch noch nie gesehen
klingen gut!