Frühlingssalat mit Garnelen
15–30 MIN
Eier-Koch
Soja-Garnelen-Salat mit Schafskäse
Zutaten
Portionen: 2
Für den Salat:
- 150 g Salatmischung
- 100 g Schafskäse
- 1/2 Stk. Paprika
Für das Dressing:
- Sojasauce (dunkle)
- etwas Estragonsenf
- Balsamico Essig
- Olivenöl
Für die Garnelen:
- 16 Stk. Riesengarnelen (essfertig)
- etwas Öl
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Zubereitung
- Für den Soja-Garnelen-Salat zuerst den Salat waschen und anrichten. Paprika und Schafskäse in Stücke schneiden und unter den Salat mischen.
- Marinade mit Olivenöl, Balsamico essig und etwas Senf abmischen, nach geschmack pfeffern und salzen.
- Die Garnelen abwaschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen. Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Garnelen kurz anbraten, gegebenfalls etwas salzen und pfeffern.
- Mit der Soja Soße Ablöschen. Nach dem ablöschen die Garnelen aus der Pfanne nehmen. Nun den Salat mit der Marinade vermischen und die fertigen Garnelen darauf platzieren.
Tipp
Der Soja-Garnelen-Salat kann individuell nach eigenem Geschmack variiert werden.
sehr gut
klingt gut
Hört sich sehr lecker an!
herrlich!