Schokoladenpudding
5–15 MIN
Eier-Koch
Schokowürfel
Zutaten
Portionen: 60
- 300 g Schokolade (78 % Kakao)
- 150 g Butter (weich)
- 9 Stk. Eier
- 250 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 1 EL Mehl (gestrichen)
- 1 Prise Salz
- Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Schokowürfel die Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Butter und Zucker schaumig rühren.
- Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Eier trennen. Nach und nach die Dotter unterrühren, danach das Mehl.
- Eiklar und Salz zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und 20 Minuten backen.
- Nach dem Auskühlen den Schokokuchen mit gesiebten Staubzucker bedecken und gleichmäßig in Schokowürfel schneiden.
Tipp
Die Schokowürfel bleiben in einer Dose mit Frischhaltefolie gelagert bis zu 2 Wochen saftig.
schmeckt
hatte noch einen Rest gehackte Nüsse übrig, die habe ich einfach untergemischt und mit verbacken, sehr leckere Resteverwertung
lecker
Hm freu mich drauf
lecker
super
tolle Sache
was ist hier jeder so erstaunt wegen 9 Eiern ? Schon mal davon gehört, daß es, je mehr Eier man nimmt umso flaumiger wird ?
muss ich ausprobieren, auch wenn mir 9 eier n bisschen viel vorkommen.
jaaa leute, 9 eier kommen euch viel vor, aber es ist eben so. Akzeptiert es oder lasst es.
Toll
wuff 9 EIER ...die müssen es aber wert sein *gg*
klingt verführerisch
ja man glaubt es kaum, aber es gehören wirklich so viele Eier rein! Die sind immer der Renner unter meinen Weihnachtskeksen, haben absolutes Suchtpotenzial :)
super einfach aber soviele Eier ?
Schokoladig fein!