Paprikarisotto mit Schweinefilet aus dem Dampfgarer
30–60 MIN
Hobby-Koch
Schnelles Risotto mit Rinderfaschiertem aus dem Dampfgarer
Zutaten
- 300 g Faschiertes (vom Rind)
- 2 Stk. Schalotten
- 2 Zehe(n) Knoblauch
- 2 Stk. Karotte
- 360 g Reis (parboiled)
- 480 g Wasser
- 1 Bund Petersilie
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für das schnelle Risotto mit Faschiertem Schalotten, Karotten und Knoblauch schälen. Knoblauch und Schalotten fein hacken und Karotten grob raspeln.
- Reis, Gemüse und Wasser in einen ungelochten Behälter füllen und 20 Minuten bei 100° C dämpfen lassen.
- Einstweilen das Faschierte in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anrösten und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Petersilie waschen, trockentupfen und fein hacken. Die Petersilie gemeinsam mit dem Fascheirten unter das fertige Risotto rühren.
- Das fertige Risotto am besten warm und mit gartenfrischem Salat servieren.
Tipp
Ein schnelles und schmackhaftes Risotto Rezept!
sehr köstlich
Muss ich unbedingt mal probieren!
Wird auch in der Pfanne super!
gut
traumhaft
Lecker
ja super
ja super
Das muss ich probieren, auch wenn es wahrscheinlich kein Risotto im eigentlichen Sinn ist
hört sich gut an
lecker
sehr lecker
klingt sehr gut
Bei allem Respekt, die Definition Risotto ist hier ein bissl eine Themaverfehlung, schließlich wird ein Tafelspitz auch nicht im Dampfgarer zubereitet.
toll
kann man da auch risotto reis verwenden? wie verändert sich die garzeit im dampfgarer?
Klingt super lecker :-)
Was mache ich mit dem Faschierten?
Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben das Faschierte in der Zubereitung des Risottos bereits ergänzt. Beste Grüße aus der Redaktion