Schafkäse-Spinat Strudel

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Portionen: 3

Blätterteig:

Für den Schafkäse-Spinat Strudel den Spinat (wenn frisch) blanchieren und klein fasrig schneiden. 3/4 der Knoblauchknolle (ganz) kleinwürfelig schneiden. Spinat mit Knoblauch anrösten, auskühlen lassen. Schafkäse unter die Spinatmasse mischen. Blätterteig damit füllen und den Teig mit Eigelb bestreichen.

Den Schafkäse-Spinat Strudel bei ca. 200 - 220 Grad goldgelb backen. Aus Joghurt und Rahm eine Sauce machen mit Knoblauch und Schnittlauch vermischen.

Tipp

Wer nicht so viel Knoblauch möchte, der lässt ihn bei der Zubereitung der Sauce einfach weg. Den Schafkäse-Spinat Strudel kann man sowohl warm, als auch kalt genießen.

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Kommentare2

Schafkäse-Spinat Strudel

  1. liss4
    liss4 kommentierte am 26.02.2015 um 15:31 Uhr

    lecker

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  2. sarnig
    sarnig kommentierte am 14.08.2014 um 07:54 Uhr

    Klingt lecker!

    Antworten
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