Vollkornbrot
>60 MIN
Hobby-Koch
Sardinentoast
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Ds. Ölsardinen
- 1 Bund Petersilie
- 2 EL Majo
- 2 Eidotter
- Salz
- Pfeffer
- 4 Toastscheiben
- 100 g Gouda; mittelalten, oder evtl. einer aus der Schweiz ;-)
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Zubereitung
- Die Ölsardinen in ein Sieb zum Abtropfen Form. Bei großen Sardinen die Mittelgräte entfernen. Die Petersilie abspülen und klein hacken.
- Die Fische mit der Gabel zerdrücken Majo, Eidotter und Petersilie unterziehen. Die Menge mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.
- Das Brot toasten, mit der Menge bestreichen. Den frischgeriebenen Käse daraufstreuen. Bei 220 °C 10 min überbacken.
- Modified by: Bollerix **
