Für den Salat von gegrillten Kalamari und Melone Kalamari putzen, Augen, Kopf und die harte Schale (Rückenschulpe) entfernen. Die Tuben vierteln und mit klein gehacktem Zwiebel, Chili, Knoblauch, braunem Zucker und Olivenöl marinieren. Die Melone in kleine Stücke schneiden und dazu geben. Im Rohr kurz antrocknen und ggf. in der Pfanne nochmals durchschwenken.
Mit Fischsauce, Limettensaft, Chilli und klein gehacktem Koriandergrün abschmecken und servieren.
12 Kommentare „Salat von gegrillten Kalamari und Melone mit scharf-saurem Limettendressing“
Johanna Achleitner — 9.1.2016 um 09:08 Uhr
Was sind Kaffirblätter?
Silvia Wieland — 11.1.2016 um 14:05 Uhr
Libe Johanna Achleitner, bitte werfen Sie doch einen Blick auf folgenden Artikel, dort wird genau erklärt was Kaffirblätter sind: kuechen-lexikon/k/kaffirblatt-auch-kaffernblatt. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Was sind Kaffirblätter?
Libe Johanna Achleitner, bitte werfen Sie doch einen Blick auf folgenden Artikel, dort wird genau erklärt was Kaffirblätter sind: kuechen-lexikon/k/kaffirblatt-auch-kaffernblatt. Mit den besten Grüßen - die Redaktion
Danke!!
delikat
ganz lecker
lecker
Gar keine mengenangaben? :/
Lecker
traumhaft
Klingt lecker
mmmh lecker
schmecken super