Salat mit Ziegenfrischkäse und Nüssen

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Portionen: 4

  • 1 Kopf Salat (z.B. Eisbergsalat)
  • 1 Bund Bärlauch
  • 1 Handvoll Löwenzahn
  • 1 Pkg Kresse
  • 1 Pkg Ziegenfrischkäse
  • 1 Handvoll Walnüsse (grob gehackt)
  • 4 EL Zitronenöl
  • 4 EL Himbeeressig

Für den Salat mit Ziegenfrischkäse und Nüssen den grünen Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, danach auf die Teller verteilen.

Bärlauch in Streifen schneiden. Die Kresse abschneiden. Der Löwenzahn kann ganz bleiben. Die Kräuter auf den Salat geben.

Den Ziegenfrischkäse in kleinere Würfel zerbrechen und mit den Nüssen über den Salat streuen. Etwas mit Salz würzen. Aber nicht zu viel.

Danach mit Öl und Essig eine Marinade zubereiten und ebenfalls über den Salat gießen. Sofort servieren.

Tipp

Ein lauwarmes Baguette dazu rundet den Salat mit Ziegenfrischkäse und Nüssen wunderbar ab.

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Kommentare7

Salat mit Ziegenfrischkäse und Nüssen

  1. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 23.08.2015 um 21:22 Uhr

    Den mag ich.

    Antworten
  2. Leben
    Leben kommentierte am 03.05.2015 um 01:05 Uhr

    sehr gut

    Antworten
  3. cp611
    cp611 kommentierte am 11.03.2015 um 13:43 Uhr

    njam njam

    Antworten
  4. jobse
    jobse kommentierte am 15.09.2014 um 09:41 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. Zuckerkatze
    Zuckerkatze kommentierte am 15.06.2014 um 10:53 Uhr

    sieht sehr lecker aus - würd ich jetzt gleich machen wenn ich ziegenkäse zuhause hätt (leider is heut sonntag :/ )

    Antworten
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