Gegrilltes Vollkornbrot mit Tomaten und Ziegenfrischkäse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Salat mit Tomaten, Wassermelone und Oliven
Zutaten
Portionen: 4
- 750 g Tomaten (am besten Raritäten; verschiedene Sorten, Farben und Größen)
- 1 Wassermelone (klein)
- 20 Oliven (Kalamata, entkernt, halbiert)
- 1 Bund Basilikum
- 1 Bund Minze
Für die Marinade:
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Zubereitung
- Tomaten waschen und in verschiedene Größen und Formen schneiden. Melone schälen und mit einem Parisienneausstecher Kugeln ausstechen.
- Alle Zutaten für die Marinade verrühren.
- Tomaten, Melone und Oliven auf Tellern verteilen.
- Mit etwas von der Marinade beträufeln und mit frischer Minze und Basilikum bestreuen und servieren.
Tipp
Als frische, sommerliche Hauptspeise oder als Beilage (zum Beispiel zu Gegrilltem) servieren.
etwas Kernöl drüber
Au dem Foto sehe ich auch Zwiebelringe. 1 kl Zwiebel?
Liebe solo! Hier wurde offenbar Frühlingszwiebel noch zum Verfeinern über den Salat gestreut. Sonst können Sie nach eigenem Geschmack frei wählen. Kulinarische Grüße, die Redaktion