Schokostangerl
30–60 MIN
Eier-Koch
Russische Schnitten
Zutaten
Portionen: 70
- 210 g Butter
- 6 Dotter
- 180 g Zucker
- 1 1/2 Rippe(n) Kochschokolade
- 210 g Nüsse
- 50 g Mehl
- 1 Msp. Backpulver
- 6 Eiklar
Für die Glasur:
- 3 Eiklar
- 210 g Zucker
- etwas Nüsse (gerieben)
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Zubereitung
- Für die russischen Schnitten Butter, Dotter und Zucker schaumig rühren. Die Schokolade schmelzen.
- Schokolade, Nüsse, Mehl und Backpulver einrühren. Aus den 6 Eiklar Schnee schlagen und unterheben. Den Teig auf ein Blech streichen und etwa 15 Minuten bei 170°C backen.
- Für die Glasur Schnee schlagen und den Zucker einrühren. Auf den Teig streichen und mit geriebenen Nüssen bestreuen.
- Die russischen Schnitten noch mal ca. 5-10 Minuten in den Ofen geben und fertig backen.
Tipp
Sie können die russischen Schnitten noch mit Mandelblätter verzieheren.
Hervorragend
schmecken sicher gut
Musst ihr ausprobieren
schmecken fantastisch
werde ich probieren
Schmecken uns sehr gut. Habe jedoch die Nüsse bei der Glasur gleich in den Schnee eingehoben und dann auf den Kuchen gestrichen und fertig gebacken.
Liebe Kochstelle, habt ihr schon mal daran gedacht, einen Kurs mit russischen Rezepten zu veranstalten? Bin mir sicher, dass sich etliche Interessierte dafür finden.
Liebe 200x, danke für Ihr Feedback - wir leiten dies gerne weiter! Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.
Wieviel sind 1 1/2 Rippen Kochschokolade in Gramm, wenn man gerade keine Manner Kochschokolade zu Hause hat?
Ja, die Russen haben eine vortreffliche Küche, wenn es ihnen finanziell einigermaßen gut geht. Die armen Russen wissen sich aber auch zu helfen, da gibt es ganz tolle einfache, aber nahrhafte, sehr gut schmeckende Gerichte. Und die Mehlspeisen können sich in aller Welt sehen lassen. Ich hab noch nie so schnell zugenommen, wie in Russland und der Ukraine.
schmecken sehr gut
werde ich versuchen
gut
Schnitten sind immer optimal, wenn es schnell gehen muß
Hab ich gleich gespeichert, danke!
Klingt sehr köstlich - Schoko, Nuss und gebackene Eischneehaube - mmmh wie lecker!
sehr lecker
gibt es bei uns dieses Jahr mit Sicherheit
Schon gespeichert!
köstlich
tolles Rezept ^.^