Rotweinlikör

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Zutaten

  •   1 l Rotwein
  •   500 ml Obstler (z.B.: Weinbrand)
  •   750 g Kristallzucker
  •   1 Schote(n) Vanille
  •   2 Nelken
  •   1 Stange(n) Zimt
  • 2 Orange (geschält und filetiert)

Zubereitung

  1. Den Rotwein mit Zucker und dem Mark einer Vanilleschote kurz erhitzen (nicht kochen -> sonst verdunstet der Alkohol!)
  2. Abkühlen lassen und Obstler, Nelken, Zimtstange und filetierte Orangen hinzufügen. Das Ganze 4-8 Wochen ziehen lassen.
  3. Danach durch ein Sieb in dekorative Flaschen füllen und fertig ist der Rotweinlikör.

Tipp

Super als Weihnachtsgeschenk! Der Rotweinlikör schmeckt auch ohne Ziehzeit sehr gut, falls spontan ein Geschenk gebraucht wird.

Wie stehen Sie zu Hochprozentigem?

So ein Schnapserl tut manchmal schon gut! Schmeckt mir gar nicht!

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18 Kommentare „Rotweinlikör“

  1. lockerle
    lockerle — 12.12.2016 um 19:36 Uhr

    Ich habe diesen Rotweinlikör gemacht und muss sagen das ist der beste den ich je getrunken habe

  2. rellöd
    rellöd — 26.7.2016 um 07:56 Uhr

    Der Rest vom Rotwein ist jetzt Likör..... und sehr gut.

  3. drado
    drado — 20.11.2015 um 08:51 Uhr

    Wenig Aufwand für so etwas Feines.

  4. omami
    omami — 17.11.2015 um 10:04 Uhr

    Wer Sorgen hat, hat auch Likör.....

  5. linda1989
    linda1989 — 17.11.2015 um 09:24 Uhr

    lecker

  6. hsch
    hsch — 17.11.2015 um 01:17 Uhr

    sorry aber warum sooo viel Zucker ?

  7. Senior
    Senior — 16.11.2015 um 22:43 Uhr

    lecker

  8. Romy73
    Romy73 — 16.11.2015 um 19:48 Uhr

    toll

  9. Andy69
    Andy69 — 16.11.2015 um 19:40 Uhr

    gefällt mir

  10. martina1965
    martina1965 — 16.11.2015 um 17:49 Uhr

    Ich nehme statt dem Kristallzucker lieber Kandiszucker, der sich in der Zeit, wo er ruht, auch auflöst. Hin und wieder durchrühren.

  11. Elli1963
    Elli1963 — 4.5.2015 um 11:52 Uhr

    Schmeckt ja ganz wunderbar, wobei ich bis heute nicht verstanden habe, warum ich zuerst den Rotwein erhitzen muss, der Zucker löst sich doch irgendwann von alleine auf.Und ich nehme gerne braunen Zucker dazu, der hat einen "runderen" Geschmack für mich, ...

  12. =kailani=
    =kailani= — 5.2.2015 um 22:34 Uhr

    Super lecker, hat bis jetzt noch nie die 4 Wochen Ziehzeit überlebt :)

  13. Steffi-H
    Steffi-H — 3.1.2015 um 09:30 Uhr

    Mhmmm

  14. mai83
    mai83 — 10.12.2014 um 20:11 Uhr

    tolle Geschenkidee

  15. CocoChanel1408
    CocoChanel1408 — 10.12.2014 um 20:08 Uhr

    Bei welcher Temperatur sollte der Likör gelagert werden? Kann man auch weniger Zucker nutzen?Vielen Dank für die Hilfe!

  16. MJP
    MJP — 17.11.2014 um 11:16 Uhr

    Zum Servieren den Rotweinlikör etwas erwärmen, einen Schlagobers Tupfer drauf, einfach herrlich!

    • evagall
      evagall — 31.10.2015 um 19:52 Uhr

      und mit einer Prise Zimt überstäuben

  18. Eintopf48
    Eintopf48 — 25.10.2014 um 16:19 Uhr

    super Idee zum verschenken

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