Rote Rüben Smoothie

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Portionen: 2

  • 2 Stk Rote Rüben (jung)
  • 1 Stk Apfel (groß)
  • 2 Stk Zuckerkarotten (mittelgroß)
  • 1 Msp Ingwer
  • 1 Msp Kurkuma
  • 1/8 Liter Apfelsaft

Für den Rote Rüben Smoothie Rote Rüben waschen, schälen (mit Handschuhen arbeiten, färbt ganz stark).

Apfel und Karotten ebenfalls waschen und zerkleinern und entweder im Thermomix pürieren oder im Entsafter entsaften.

Mit den Gewürzen und dem Apfelsaft mischen und kalt genießen!

Tipp

Am besten verwendet man für den Rote Rüben Smoothie junge Rote Rüben, da diese noch nicht so erdig schmecken wie die älteren Exemplare.

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