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Ricottacreme mit Erdbeer-Banane

Foto: kassandra306

Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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kassandra306

Zutaten

Portionen: 4

•   200 g Ricotta
•   250 g Vanillejoghurt
• 100 g Erdbeeren
• 1 Stk. Banane
• 1 Stk. Zitrone (Saft)
•   Ingwerpulver
•   Süßstoff

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Zubereitung

1. Für die Ricottacreme die Banane in Scheiben, Erdbeeren klein schneiden und beides im Saft einer Zitrone mit einer Prise Ingwerpulver marinieren.
2. Ricotta mit Vanillejoghurt verrühren, die geschnittenen Früchte einmengen, wobei man einige zum Dekorieren beiseitelegt.

Tipp

Die Ricottacreme kann natürlich auch mit jedem anderen Obst zubereitet werden. Evt. noch ein paar gehackte Mandeln oder Pistazien darüberstreuen, oder auch Kakao oder Schokostreusel.

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