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Ribisel-Topfen-Aufstrich

Foto: kassandra306

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 4

•   30 g Pinienkerne
•   250 g Topfen
•   2 EL Sauerrahm
•   3 EL Honig
• 100 g Ribisel
•   1 Schuss Rum

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Zubereitung

1. Für den Ribisel-Topfen-Aufstrich die Pinienkerne in einer Pfanne rösten, auskühlen lassen und fein hacken.
2. Topfen mit Sauerrahm, Honig, Rum und Pinien verrühren. Ribisel waschen, verlesen und vorsichtig unterheben.

Tipp

Der Ribisel-Topfen-Aufstrich schmeckt auch ohne Rum.

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