• Startseite
• Dessert kalt
• Hauptspeisen Rezepte
• Reisauflauf

Reisauflauf

Foto: michi2212

Kochdauer

>60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  41 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Reisauflauf

>60 MIN

Hobby-Koch

Topfen-Reisauflauf

30–60 MIN

Hobby-Koch

Reisauflauf mit Vanillesoße

30–60 MIN

Hobby-Koch

Reisauflauf mit Apfel und Zimt

>60 MIN

Hobby-Koch

michi2212

Zutaten

Portionen: 6

•   1000 ml Milch
•   200 g Rundkornreis
•   120 g Butter
•   50 g Zucker
• 1/2 Stk. Zitrone (Schale davon)
•   3 Stk. Eier
•   50 g Mandeln (gerieben)
• 2 Stk. Äpfel (große)
•   Salz
•   Butter (für die Form)
•   Brösel (für die Form)

Sponsored by

Zubereitung

1. Für den Reisauflauf den Reis in der Milch weich kochen und auskühlen lassen. Eier trennen und die Eiklar mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Butter mit Zucker, Mandeln und geriebener Zitronenschale schaumig rühren, die Dotter einzeln unterrühren.
2. Äpfel schälen, entkernen, vierteln und in dünne Scheiben schneiden. Die Butter-Masse samt Apfelscheiben mit der Reismasse vermengen und den Schnee unterheben. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und mit Bröseln ausstreuen.
3. Die Masse einfüllen und bei 150 °C etwa 40 Minuten backen.

Tipp

Wer möchte kann den Reisauflauf noch beliebig verfeinern. Zimt, Vanille, etc... machen sich besonders gut darin.

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken