Scharfmacher Tagliatelle mit Tofu
30–60 MIN
Hobby-Koch
Red Hot Chili Pasta
Zutaten
Portionen: 4
- 300 g Rigatoni
- Salz
- 1 Stk. Zwiebel
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 2 Stk. Pfefferoni (frisch)
- 500 g Faschiertes
- 400 g Tomaten (stückig, aus der Dose)
- 2 Stk. Paprika (rot)
- 2 EL Tomatenmark
- Pfeffer, Chilipulver
- Frische Kräuter
- Zucker
- 2 EL Chicken Chili Sauce
- 50 g Schwarze und grüne Oliven (gehackt)
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Zubereitung
- Für die Red Hot Chili Pasta die Rigatoni in Salzwasser kochen, abgießen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauchzehen abziehen und feinwürfeln. Öl erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Faschiertes darin anbraten.
- Gestücktelte Tomaten, Paprika, Pfefferoni, Oliven und Tomatenmark zugeben und ca. 10 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer, Chilipulver, Chilisauce, frischen Kräutern und Zucker pikant abschmecken.
- Rigatoni mit Sauce auf Tellern anrichten. Nach Wunsch mit schwarzen und grünen Olivenscheiben und frischen Parmesan hobeln verzieren und servieren.
Tipp
Die Red Hot Chili Pasta kann beliebig nach eigenem Schärfegeschmack milder oder schärfer gemacht werden.
zu scharf
scharfes Rezept
Ich habe es ohne Faschiertes gemacht - war superlecker.
origineller titel :)
gibt viel innerliche Wärme
super!
lecker
Gute Alternative zu den Penne al arrabiata.
Super scharf würzig.
lecker
Hm, wo kommt die Chicken Chili Sauce ins Spiel?
Danke für den Hinweis, ist ergänzt. Gutes Gelingen beim Nachkochen!
Sehr gut
mmh feurig gut!
Schmeckt toll!
sehr gut
Welche frischen Kräuter nehmt ihr dazu? Bitte um Tipps - Danke
feurig aber gut
Wirklich gut - ich nehme sogar noch etwas mehr Chili!
hot, hot, hot ... :)aber was passiert eigentlich mit dieser Chicken Chili Sauce?
super lecker :)
Auf dem Bild ist gar kein Fleisch!? Schmeckt sicher auch ohne oder mit weniger!
Ist das nicht sehr viel Fleisch auf die Menge der anderen Zutaten gesehen? Ich denke die Hälfte tuts auch.
wirklich lecker!
schmeckt sehr gut.
es kann nie scharf genug sein!
schaut lecker aus
Gut gegen Kälte
Lecker, aber etwas zu scharf
Mit ein bisserl angebratenem, gewürzten und zerdrücktem Tofu, oder aber auch Grünkernschrot lässt sich das Gericht sicher ganz leicht veganisieren und wird daher demnächst von mit ausprobiert werden.