Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler

Foto: Leila

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User- Rezept

Zutaten

  •   250 g Forellenfilets (geräuchert)
  •   150 g Crème fraîche
  •   1 Stk. Salatgurke
  •   1/2 Bund Dille

Zubereitung

  1. Für das Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler den Fisch in grobe Stückchen schneiden. Mit Crème fraîche im Handrührer pürieren.
  2. Die Gurke waschen, abtrocknen. In 1/2 cm dicke Scheibchen schneiden. Das Forellen-Mousse in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Auf die Scheibchen spritzen.
  3. Das Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler mit Dille garnieren.

Tipp

Das Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler ist auch mit frischer Petersilie oder Kresse garniert eine perfekte Kombination.

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1 Kommentare „Räucherforellen-Mousse auf Gurkentaler“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 13.3.2022 um 16:56 Uhr

    sehr delikat

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