- Menüart:
- Kochdauer:
- Region:
- Schwierigkeit:
Forellenmousse
Im Kochbuch speichern
Um ein Rezept in Ihrem persönlichen Kochbuch zu speichern, bitte einloggen oder registrieren. Facebook login
- Wie gefällt Ihnen dieses Rezept?
- -PDF Drucken
- - Per Mail versenden
4
Zutaten:
- 200 g Forellenfilets (geräuchert)
- 200 g Mascarpone
- 6 TL Zitronensaft
- 6 EL Kapern
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Petersilie
Ähnliche Rezeptthemen:
Mascarpone Rezepte, Kapern Rezepte, Jause Rezepte, Fisch Rezepte - Süßwasserfische, Aufstrich Rezepte, Vorspeisen Rezepte
Zubereitung:
Forellenfilets in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Petersilie waschen, Blätter abzupfen und dazugeben. Zusammen mit Mascarpone, Zitronensaft und Kapern mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp:
Dazu passen sehr gut Schwarzbrotchips. Schwarzbrot in sehr dünne Scheiben schneiden und im vorgeheizten Backrohr bei 200 °C ca. 15 Minuten knusprig backen.
Empfehlung zu diesem Rezept:
-
Weisswein - Leicht & Frisch
Mehr
Wein aus Österreich - Kostbare Kultur
Kommentare0
Zu diesem Rezept gibt es noch keine Kommentare