Pink Himbeerschokohupf

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Portionen: 12

Für den Teig:

  • 200 g Butter (weich)
  • 3 Stk Eier
  • 2 Becher Mehl (Becher = 200 ml)
  • 3/4 Becher Zucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 4 EL Milch
  • 1,5 TL Backpulver
  • 4 TL Himbeerpulver (getrocknete Himbeeren gemahlen, gibts am Naschmarkt)
  • 50 gr Schokosplitter
  • 11,5 g Himbeeren (getrocknet)

Für die Glasur:

  • 300 gr Staubzucker
  • 3 EL Himbeer-Zitronen-Sirup
  • 3 EL Wasser
  • 1 Msp. Lebensmittelfarbe (rot)

Für die Deko:

  • 3 Stk Blüten (aus Esspapier, bei Interspar)

Für den Himbeerschokohupf Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillezucker, Milch, Schokolade, Himbeerpulver und getrocknete Himbeeren dazugeben.

Zum Schluss Mehl und Backpulver unterrühren. In eine gefettete und bemehlte Kranzform füllen, bei 160 Grad 50 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Für die Glasur alle Zutaten mit dem Schneebesen gut verrühren. Den Kuchen damit überziehen und mit Blüten dekorieren

Tipp

Wer möchte, kann den Himbeerschokohupf auch mit ganzen Himbeeren zubereiten. Zum glasieren kann man auch wahlweise weiße Schokolade verwenden.

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Kommentare9

Pink Himbeerschokohupf

  1. KarinD
    KarinD kommentierte am 08.11.2015 um 21:27 Uhr

    Toll,die Kinder mögen ihn!

    Antworten
  2. evagall
    evagall kommentierte am 21.03.2015 um 12:21 Uhr

    die Farbe macht sich sicher auch gut für eine Geburtstagstorte für kleine Mädchen

    Antworten
  3. kassandra306
    kassandra306 kommentierte am 10.01.2015 um 07:59 Uhr

    originelle Kreation!

    Antworten
  4. anni0705
    anni0705 kommentierte am 21.09.2014 um 09:28 Uhr

    sehr lecker :)

    Antworten
  5. cp611
    cp611 kommentierte am 25.06.2014 um 15:25 Uhr

    Sieht lustig aus! :-)

    Antworten
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