Panierte Schinkenröllchen
15–30 MIN
Hobby-Koch
Pikante Schinkenröllchen
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Schinkenscheiben (ca. 2 mm dick, groß)
- 250 g Topfen
- 1 Stk. Zwiebel (rot)
- 1 Becher Sauerrahm
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- 1/2 Pkg. Liptauergewürz
- 3 Blatt Gelatine
- Frischhaltefolie
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Zubereitung
- Für pikante Schinkenröllchen Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Topfen mit Sauerrahm gut vermischen, 2 EL davon in einen kleinen Topf geben.
- Den restlichen Topfen mit Zwiebeln, Knoblauch und Liptauergewürz gut verrühren. Den Topfen im Topf erwärmen, Gelatine gut ausdrücken, im Topfen auflösen und mit den restlichen Topfen gut vermischen. Mindestens 1/2 Std. kalt stellen.
- Frischhaltefolie aufrollen, Schinkenscheiben darauflegen und mit Liptauertopfen bestreichen. Mit Frischhaltefolie fest einrollen und am besten über Nacht kalt stellen. Zum Servieren der pikanten Schinkenröllchendie Rollen in Stücke schneiden.
Tipp
Pikante Schinkenröllchen kann man mit Salat je nach Wahl, Granatapfelkernen und Nüssen garnieren.
sieht sehr lecker aus
sehr gut
sehr gut!
super Idee
schmecken sehr gut
lecker
geht das auch ohne Gelatine? Die mag bei uns keiner...
Hallo krokotraene, ohne Gelatine wird die Rolle nicht fest und man zerdrückt sie beim Schneiden. Vielleicht hast Du ein sehr scharfes Messer und stellst die Rolle etwas ins Gefrierfach, dann könnte es gelingen, dass Du einen schönen Schnitt machen kannst. Liebe Grüße MJP
sehr gut
herrlich
super rezept
Ein gute Idee!
Finde ich toll, kann man schon am Vortag vorbereiten.