Pariser Schnitzel
5–15 MIN
Eier-Koch
Pariser Schnitzerl im Backrohr
Zubereitung
- Für Pariser Schnitzerl im Backrohr Hendelbrustfilet in ca. 3/4 cm Schnitzerl schneiden, salzen, in Mehl und Eier tauchen und in Öl auf der Herdplatte hell backen.
- Inzwischen das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. In eine Bratpfanne etwas Öl geben, ins Backrohr stellen, um das Öl zu erhitzen und die gebackenen Pariser Schnitzerl einlegen.
- Die restlichen gesalzenen und verquirlten ca. 7-8 Eier darüber gießen und die Pariser Schnitzerl im Backrohr ca. 10 Minuten backen.
Tipp
Zu Pariser Schnitzerl im Backrohr passt frischer grüner Salat und Kartoffel oder Reis sehr gut.
gute Idee
Ich mache es in der Pfanne
Dazu grünen Salat und Kartoffel, fertig ist ein tolles Essen
ES IST SCHON SEHR VIEL ÖL BEI DIESER MACHART DABEI ! ICH BLEIBE BEI DER PFANNE !
stimmt die eiranzahl schon?
Hallo Helmuth1, ja die Anzahl der Eier stimmt. Wenn man die Schnitzerl in die Auflaufform legt, kann man den Boden nicht ganz abdecken, es entstehen sozusagen "Löcher" und die verquirlten Eier sollten die Schnitzerl überdecken. Lg.MJP
Reminiszenzen an die Kindheit.
Klingt sehr gut
hört sich echt gut an
Sehr gut!
für die Fleischmenge sehr eierlastig
sehr gut
wird probiert
Tolle Idee ! Sieht sehr appetitlich aus. Liebe Grüße, Leila :-)
Schmeckt sehr zart und sehr lecker.