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Pangasiusfilet in der Folie
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4
Zutaten:
- 4 Stk. Clever Pangasiusfilets
- 2 Stk. Clever Erdäpfel
- 2 Stk. Clever Zucchini
- 2 Stk. Clever Tomaten
- 1 Stk. Clever Zwiebel (groß)
- Clever Maiskeimöl
- Rosmarin, Basilikum
- Salz, Pfeffer
- Alufolie
Zubereitung:
Das Rohr auf 180 Grad vorwärmen.
Die Fischfilets auftauen.
Die Erdäpfel kochen, schälen und in mundgerechte Stücke teilen.
Die geschälten Zucchini und die Tomaten sowie die Zwiebel ebenfalls in gleich große Stücke schneiden.
Vier Stück Alufolie ausbreiten, jeweils ein Pangasiusfilet darauf legen, salzen, pfeffern, mit Basilikum und Rosmarin belegen und das ganze Gemüse auf dem Filet verteilen.
Mit Zitronensaft und Öl beträufeln, das Alusfoliesäckchen oben verschließen und 20 Minuten im Rohr garen.
Das ganze Säckchen am Teller platzieren, erst am Tisch öffnen, erst den Duft, dann den Geschmack genießen.
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