Orangenpalatschinken
5–15 MIN
Eier-Koch
Palatschinken im Karamellkleid
Zutaten
Portionen: 2
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 125 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 2 EL Butter (flüssig)
- 1 EL Butter (geklärt, zum Ausbacken)
Für die Füllung:
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Zubereitung
- Für die Palatschinken im Karamellkleid die Eier, Milch, Mehl, Salz und flüssige Butter durchrühren.
- Möglichst mit einem Mixer schlagen - das macht den Teig luftiger und die Butter sorgt dafür, dass die Palatschinken locker und leicht aufgehen. Kleine Palatschinken fertig backen.
- Für die Füllung alle Zutaten gut durchrühren. Die Palatschinken damit füllen und einrollen. Dick mit Staubzucker überstreuen und mit der Lötlampe oder unter der Grillschlange karamellisieren.
- Die Palatschinken im Karamellkleid servieren.
Tipp
Die Palatschinken im Karamellkleid kann man mit gebratenen Orangenscheiben garnieren und zusätzlich mit Karamellsauce servieren.
gut
sehr schmackhaft
toll
gut
Lecker
Lecker!
Lecker
gut
guuut
Ziemlich fein
interessantes Rezept
lecker
gut
Schaut sehr gut aus.
sehr fein!
super
im Kleid...mhmmmm Karamell!
klingt lecker
Karamellkleid...schon der Name klingt gut!
topfenpalatschinke ja, aber ohne karamell
klingt gut
eine schöne Variante
Sehr lecker!
Ein sehr tolles Rezept.
tolles Rezept
also das klingt super, muss ich ausprobieren - Danke!!!!
lecker
tolles rezept!
lecker
Schmeckt ganz gut.