Obstsalat mit Minze und Kardamom
5–15 MIN
Eier-Koch
Obstsalat mit Käse und Walnüssen
Zutaten
- 2 Äpfel
- 50 g Trauben (rot oder weiß)
- 1/2 Zitrone (Saft)
- 3 EL Walnüsse (gehackt)
- 80 g Emmentaler
- 1 EL Honig
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Zubereitung
- Äpfel waschen, entkernen und in Würfel schneiden, die Trauben waschen und halbieren. Die Zitrone halbieren und auspressen, die Walnüsse grob hacken. Emmentaler würfeln.
- Honig und Zitronensaft vermischen, gegebenenfalls etwas Wasser hinzufügen.
- Die geschnittenen Zutaten in eine größere Schüssel geben und mit der Marinade vermischen.
- Kurz stehen lassen und servieren.
Tipp
Dazu passen auch frische Feigen und Zwetschken oder Trockenobst. Wer's lieber würziger mag, greift zu Bergkäse!
tolle Kombination
Ich nehme einen milden Käse, sonst wird der Geschmack des Obstes übertüncht.
Durch den Käse wird dieser Obstsalat zu einer vollwertigen kleinen Mahlzeit