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Eiaufstrich

Foto: simone129 / User

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Kochdauer

5–15

min

Schwierigkeit

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simonelicious129

Zutaten

Portionen: 4

•   125 g Sauerrahm
•   125 g Topfen
•   1 Eier (hart gekocht)
•   1 TL Senf
•   Salz
•   Pfeffer

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Zubereitung

1. Sauerrahm, Topfen und Senf verrühren.
2. Das hartgekochte Ei klein würfelig schneiden und zur Topfenmasse geben.
3. Den Aufstrich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

Kurz vor dem Servieren noch geschnittenen Schnittlauch auf den Eiaufstrich streuen.

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