Original Kärntner Reinling
>60 MIN
Hobby-Koch
Nougatoberstorte
Zutaten
Portionen: 16
Für den Teig:
- 5 Stk. Eier
- 10 dag Zucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 8 dag Mehl
- 4 dag Stärkemehl
- 1/2 Pkg. Backpulver
- 2 EL Öl
Für die Creme:
- 20 dag Haselnuss-Nougat
- 750 ml Schlagobers
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Zubereitung
- Für die Nougatoberstorte erst den den Teig zubereiten. Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Danach Mehl, Stärkemehl, Backpulver unterrühren und zum Schluß das Öl einrühren.
- Nun den Teig in eine Tortenform (26-28 cm) füllen und bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Für die Füllung Nougat erwärmen damit es weich ist. Das Schlagobers steif schlagen, einen kleinen Teil zur Seite geben (zum Verzieren).
- Nun den weichen Nougat in das Schlagobers geben und untermengen. Die Torte waagrecht durchschneiden und mit der 1/2 Creme füllen, den Deckel darauf und mit dem Rest der Creme abdecken.
- Zum Schluß mit Schlagobers verzieren.
Tipp
Die Nougatoberstorte kann man beliebig auch mit Nüssen oder anderen Dekorzutaten verzieren.
sehr gut
super
lecker