Multivitamin-Obers-Törtchen

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Portionen: 9

Für den Boden:

Für die Puddingcreme:

  • 750 ml Multivitaminsaft
  • 2 Pkg. Vanillepuddingpulver
  • 80 g Staubzucker

Für die Oberscreme:

  • 250 g QimiQ
  • 250 ml Schlagobers
  • 3 EL Zucker

Für die Dekoration:

  • Etwas Haselnusskrokant
  • Etwas Schokoraspeln
  • Etwas Kristallzucker
  • 100 ml Schlagobers
  • 9 Schokostücke

Für die Multivitamin-Obers-Törtchen Eier trennen. Eiklar mit einer Prise Salz und 30 g Staubzucker zu steifen Schnee schlagen. Backrohr mit 170 Grad Umluft vorheizen.

Eidotter schaumig aufschlagen, 90 g Staubzucker zugeben und weiter schaumig rühren, Öl und Eierlikör zugeben und weiter schaumig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl langsam unterrühren, danach den Eischnee vorsichtig unterheben.

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen (in der Größe, dass man 9 Dessertringe mit 8cm Durchmesser ausstechen kann), ca. 20 Min backen und auskühlen lassen. Mit Dessertringe Boden ausstechen, den Boden im Ring lassen.

Für die Puddingcreme Vanillepuddingpulver mit 150 ml Multivitaminsaft verrühren. Den restlichen Multivitaminsaft mit Zucker aufkochen lassen und das angerührte Vanillepuddingpulver einrühren.

Pudding unter ständigem Rühren ca. 2 Min köcheln lassen, danach etwas überkühlen. Die Puddingcreme noch warm auf den Boden der Dessertringe streichen und kurz überkühlen lassen.

Für die Oberscreme QimiQ glatt rühren. Schlagobers mit Zucker steif schlagen und mit dem QimiQ verrühren. Die Oberscreme auf die Puddingcreme streichen, sodass die Dessertringe voll sind.

Über Nacht kalt stellen. Schlagobers mit Kristallzucker steif schlagen. Die Törtchen mit Haselnusskrokant und Schokoraspeln bestreuen, mit Schlagobers verzieren und mit ein Stück Schokolade dekorieren.

Tipp

Die Multivitamin-Obers-Törtchen kann man auch je nach Saison mit frischen Früchten verzieren.

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Kommentare10

Multivitamin-Obers-Törtchen

  1. herbstmensch
    herbstmensch kommentierte am 28.09.2015 um 17:15 Uhr

    gut

    Antworten
  2. szb
    szb kommentierte am 11.08.2015 um 07:27 Uhr

    Sieht wahrscheinlich nicht nur schön aus

    Antworten
  3. Michaela 1967
    Michaela 1967 kommentierte am 29.04.2015 um 16:40 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. Uttenhofen
    Uttenhofen kommentierte am 27.04.2015 um 12:21 Uhr

    lecker

    Antworten
  5. sahnehäubchen
    sahnehäubchen kommentierte am 20.04.2015 um 21:27 Uhr

    Ein köstlicher Augenschmaus! *****

    Antworten
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