Obstsalat mit Erdbeeren, Melone und Mozzarella
15–30 MIN
Eier-Koch
Mozzarella-Leuchtturm im Reis-Meer
Zutaten
Portionen: 4
- 500 g Mozzarella
- Gewürze (Ihrer Wahl)
- 4 Tomaten (groß)
- Essig
- Monini Gran Fruttato Olivenöl
- 20 Blatt Basilikum
- Holzspießchen (zum Zusammenstecken)
Für den Meeres-Reis:
- 200 g Reis
- 500 ml Wasser
- 3 TL Spirulina Blau Algenpulver
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Zubereitung
- Reis aufkochen lassen, das Algenpulver beimengen und fertig garen lassen.
- Mozzarella aus der Packung nehmen, abtropfen lassen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Mit Gewürzen Ihrer Wahl und Essig und Monini Gran Fruttato Olivenöl marinieren.
- Tomaten waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern und ebenfalls mit Essig und Monini Gran Fruttato Olivenöl beträufeln.
- Mit den Käse- und Tomatenscheiben und den Basilikumblättern einen Turm aufbauen und mit einem kleinen Holzspießchen zusammenstecken.
- Reis auf dem Teller platzieren und den Leuchtturm darauf setzen.
Tipp
Sie können statt dem Algenpulver natürlich auch blaue Lebensmittelfarbe verwenden.
Das ist ja voll die tolle Idee!! Und Spirulina ist auch noch wahnsinnig gesund!! Es gibt auch grünes Spirulina Algenpulver; damit könnte man auch eine Wiese machen! Danke für den tollen Verwendungszweck des Algenpulvers!