Schokoladeneier mit Cheesecake-Füllung und Physalis
15–30 MIN
Eier-Koch
Mandelherzen
Zutaten
Portionen: 50
- 1 Eiklar
- 3 dag Marillenmarmelade
- 10 dag Staubzucker
- 30 dag Mandeln (gerieben)
- 15 dag Mandeln (gehackt)
- Staubzucker (zum Bestreuen)
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Zubereitung
- Für die Mandelherzen Eiklar mit Marmelade gut verrühren. Den Staubzucker und die Mandeln dazurühren und ca. 20 Minuten rasten lassen.
- Die Masse auf einer gezuckerten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Herzen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit gehackten Mandeln bestreuen.
- Im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca. 8 Minuten backen. Die Mandelherzen kurz überkühlen lassen und mit Staubzucker bestreuen.
Tipp
Statt Marillenmarmelade können Sie für die Mandelherzen auch eine andere nehmen.
Schmeckt hervorragend