Lachstatar
15–30 MIN
Eier-Koch
Lachssteak mit Karottengemüse
Zutaten
Portionen: 1
- 1 Stk. Lachssteaks (ca. 250 g)
- 250 g Karotte (klein würfelig geschnitten)
- Pfeffer (frisch gerieben)
- Olivenöl
- Meersalz
- Zitronensaft
- Rosmarin
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Zubereitung
- Für das Lachssteak mit Karottengemüse die klein würfelig geschnittenen Karotten in einer Pfanne in etwas Olivenöl gut anbraten.
- Nach ca. 5 Minuten das Lachssteak (vorher gesalzen, gepfeffert und mit Zitronensaft beträufelt) hinzugeben und auf beiden Seiten braten.
- Die Karotten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin würzen. Das Lachssteak mit Karottengemüse servieren.
Tipp
Sie können als Beilage zum Lachssteak mit Karottengemüse auch noch Bratkartoffeln servieren.
Unbedingt etwas zerdrücktem Knoblauch im Nachhinein auf den Lachs streichen und servieren!!
lecker Fisch
super
sehr gut
schmeckt