Räucherlachs-Aufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Lachsaufstrich
Zutaten
Portionen: 1
- 200 g Frischkäse
- 100 g Topfen
- 60 ml Schlagobers
- 150 g Räucherlachs
- 2 TL Oberskren
- 1/2 Stk. Zitrone (Saft davon)
- Salz
- 1/2 TL Dill (gehackt)
- Petersilie (für die Deko)
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Lachsaufstrich den Räucherlachs klein schneiden und mit den anderen Zutaten in einer Küchenmaschine zu Mus zerkleinern, kalt stellen.
- Mit einem Eisportionierer Kugeln formen und mit Petersilie garnieren.
Tipp
Den Lachsaufstrich mit mehr oder weniger Oberskren von der Schärfe her selbst abstimmen, wie man es gerne möchte.
